Ikke kast matfett i sluket

Innlegget er kopiert fra et annet sameie og er en nyttig påminnelse - selv om fjorårets julemiddag nå er unnagjort.

1 Bidra til å lage energi med matfettet!

Slipp reparasjonskostnadene, og bidra til energiproduksjon i stedet!
Når det gjelder krav og regler for håndtering av matavfall, er det opp til hver enkelt kommune å regulere. Ikke alle kommuner har sortering av matavfall heller. 
Gjør det til et prinsipp at du alltid tørker av fettrester fra stekepanne og kjeler med tørkepapir før du vasker dem.
Det fettede tørkepapiret kaster du i matavfallet eller restavfallet alt etter hvilke regler som gjelder der du bor.
Ribbefett og fett fra pinnekjøttet lar du størkne, før du skraper av fettet som du putter i matavfallet eller restavfallet.
Husk at du også går over det fettede stekebrettet eller kasserollen og tørker godt av med tørkepapir.
Rester fra fårikål eller supper vil også gjerne inneholde fett. Hell det som er flytende over i en tom melkekartong, teip igjen og kast det i restavfallet.
Eventuelt kan du fryse kartongen før du kaster den i søppelkassen. Da vil ikke innholdet renne ut om du er uheldig. Ellers passer du på å sette kartongen rett opp og ned.
Har du store mengder frityrolje kan det helles over i en eller flere drikkekartonger som du lukker godt og kaster i restavfallet.
Du kan også samle opp dette i en plastkanne og levere det til den lokale gjenvinningsstasjonen.
Som en del av matavfallet kan matfett bli til biogass eller biogjødsel.
Restavfallet sendes til forskjellige forbrenningsanlegg i Norge og i Sverige hvor det blir brent og omdannes til energi som brukes i industrien eller til fjernvarme.
Ved å bruke restavfallet til å lage energi, trenger vi mindre energi fra ikke fornybare energikilder. Det er kjempesmart! Pass bare på at du kildesorterer det som kan gjenvinnes først.

2 Lag nydelig saus med olje fra feta eller oliven

Kast aldri oljen som du har hatt fetaost, oliven eller andre godsaker i!
Når innholdet er spist opp, kan du bruke denne godt smaksatte oljen til salatdressing, i sauser eller på den gode gamle poteten.
Emballasjen tørker du av og gjenvinner som vanlig.

3 Frys matfettet og bruk det som smakstilsetning

Matfettet har som regel masse god smak fra kjøtt, krydder og grønnsaker.
Hell det som er til overs i isbitformer, legg det i fryseren, og bruk det som smakstilsetning i supper og gryter gjennom vinteren!